北坂伸子Weblog

<< March 2019 >>
SunMonTueWedThuFriSat
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
母の味
2008-11-02
kamujyatann004.JPG


久しぶりに帰って来た娘に何が食べたい？と。
一応腕をふるうつもりで腕まくり！
連日　”辛いものを”　とリクエスト。
最後の夜に肉じゃがでもと思いきやカムジャタン（辛～いじゃがいもの煮物）
にしてほしい！とのこと。

我が家の母の味とは韓国料理？
当然のことようですが、ホ～！と思いつつこれでもかと辛みそだれをお鍋に。

食欲をそそる香りが家じゅうに広がりました。


CATEGORY > 日々の食卓
| comments(0) | Website |
はじめまして
2008-10-30
毎週地元で採れた有機野菜を届けてもらっています。
今は野菜の抜き菜（間引き菜）が沢山入ってきます。

大きく育てるために犠牲になった？野菜たちは格別な美味しさです。
季節はじめの贅沢だな～といつも感謝していただいています。

季節の野菜、本当に美味しく綺麗ですよね。

そっと手をかけていただきます。

001kabu.JPG





今日からブログを始めさせていただくことになりました。
料理を通じて韓国のこと、器や書のことをゆっくりとお伝え出来れば
と思っています。

HPもリニューアルしていただきましたのでどうぞよろしくお願い致します。

CATEGORY > 日々の食卓
| comments(0) | Website |
１０月の料理
2008-10-23
１０月の料理


梨と柿の松の実ソースサラダ
～旬の果物を野菜と共に千切りサラダ仕立てに。


鶏肉と蓮根の煮込み
～煮物のたれで炒め煮にします。


茄子と隠元のキムチ
～浅漬けにしてナムル感覚のキムチです。


野菜いっぱいピリ辛鍋
～古漬けキムチと旬の野菜がコクを出します。




CATEGORY > 今月の料理
| comments(0) | Website |
９月の料理
2008-10-23
９月のメニュー


茄子丼　　
～青唐辛子とたれに漬け込んでさっと炒めてご飯にのせます。

　
ささみと卵の甘辛漬け
～韓国のお惣菜、にんにくの香りが食欲をそそります。


長芋のガーリック揚げ
～長芋の食感を残し香ばしく揚げます。


ニラと豆腐のサラダ
～さっと湯通しした野菜を豆腐にのせてピリ辛だれをかけます。




CATEGORY > 今月の料理
| comments(0) | Website |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95