北坂伸子Weblog

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10月の料理
10月の料理


梨と柿の松の実ソースサラダ
~旬の果物を野菜と共に千切りサラダ仕立てに。


鶏肉と蓮根の煮込み
~煮物のたれで炒め煮にします。


茄子と隠元のキムチ
~浅漬けにしてナムル感覚のキムチです。


野菜いっぱいピリ辛鍋
~古漬けキムチと旬の野菜がコクを出します。




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9月の料理
9月のメニュー


茄子丼  
~青唐辛子とたれに漬け込んでさっと炒めてご飯にのせます。

 
ささみと卵の甘辛漬け
~韓国のお惣菜、にんにくの香りが食欲をそそります。


長芋のガーリック揚げ
~長芋の食感を残し香ばしく揚げます。


ニラと豆腐のサラダ
~さっと湯通しした野菜を豆腐にのせてピリ辛だれをかけます。




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