旬の味
2012-04-02
以前にもご紹介しましたカンジャンケジャン(渡り蟹の醤油漬け)は
日本でもよく知られるようになりましたね。
5~6月が旬となりますが、食堂には年中ありメスは冬の間も美味しくいただけます。
別名 ”ごはん泥棒” と言う名前がついているんですよ~。
各お店でこだわって作った醤油の味が、蟹の新鮮さは勿論のこと決め手だと思います。
新沙洞にはカンジャンケジャン通りがありますが、韓定食のバンチャン(おかず)
の一品としても出てくるお店も珍しくありません。
甲羅にごはんを入れて、その名通り何杯でもごはんがすすみますよ~。


日本でもよく知られるようになりましたね。
5~6月が旬となりますが、食堂には年中ありメスは冬の間も美味しくいただけます。
別名 ”ごはん泥棒” と言う名前がついているんですよ~。
各お店でこだわって作った醤油の味が、蟹の新鮮さは勿論のこと決め手だと思います。
新沙洞にはカンジャンケジャン通りがありますが、韓定食のバンチャン(おかず)
の一品としても出てくるお店も珍しくありません。
甲羅にごはんを入れて、その名通り何杯でもごはんがすすみますよ~。



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