北坂伸子Weblog

<< September 2018 >>
SunMonTueWedThuFriSat
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
あけましておめでとうございます。
新年明けましておめでとうございます。

旧年中は皆様方に大変お世話になりまして本当にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
        2011新春.jpg

年末から珍しく喉風邪をひき、思うようなことも出来ず、せず!の
年越しを迎えましたがかえってゆっくりすることが出来ました。
帰省をしなかったからかもしれません。

また逆にお正月は親戚に囲まれての良さもあることを実感もしました。


元旦、27年前に買った韓国の螺鈿のお重が初登場ということに驚きました。
帰省が多いこともありましたが平盛ばかりしていたのです。
おせち料理が大好物な子供たち、平凡な物ばかりです。
流石に新婚、お重が小さい小さい。。
           おせち2011.jpg

年頃の娘を持ちますと何かと伝えておかねば、、、と思うことがあります。
白味噌のお雑煮を揃って食べるのはあと何回かしら???
と思う親心(笑)!
永遠に居そうな勢いの
娘たち!   複雑。。
とにもかくにも、日本の伝統と味は大切にしてほしいです。

もうすぐ我が家には2度目のお正月、韓国の旧正月がやってきます。
韓国の方々のご先祖様を大切に、の心で今度はトックでお祝いです。

| comments(0) | Website |
クリスマスパーティーⅡ
昨日、ソウルでご一緒させていただいた友人知人、
現在も駐在されている方々とのクリスマスパーティーを
友人のケーキの先生とコラボでさせていただきました。
    2010水口邸 012.jpg   2010水口邸 017.jpg
 2010水口邸 027.jpg  2010水口邸 026.jpg
               
       
勿論、この素敵な御宅はケーキの先生宅です(*^_^*)
ドイツ、アメリカ、そしてソウルと生活をされた方で素敵な
お部屋にため息の出るケーキの数々。      私はそっと
お腹の邪魔にならない程度のお料理でお邪魔しました。


今年も皆様に助けられての感謝の一年でした。
心よりお礼申し上げます。


素敵な友人宅から戻り現実に!
これでは年は越せぬと朝からゴシゴシ!
さーて、大得意???の年末が来ます。
もうひと頑張りするかしないかは、自由ですよね~(笑)。。


| comments(0) | Website |
クリスマスパーティー
今月は例年通りのクリスマスパーティーレッスンでした。

今年もお時間をつくって下さりお出かけ下さった
皆さまに心より感謝いたしております。
ご家族の皆様のご健康を心よりお祈りしつつ、
良いお年をお迎え下さいませ。


パーティーメニュー
 スユック(スネ肉とキャベツのスープ浸し)
 スズキの昆布〆マスタードソース
 鯵のたたき           
 焼き野菜                
 ピーマンの型詰め                       
 豆腐のゆば山椒のせ  
 鶏手羽元のゆず茶煮  
 わかさぎのマリネ  
 れんこんの白和え
 甘唐辛子の味噌漬け
 生ナムル
 えごまの葉のおにぎり
 鮭とたくわんごはん
 キムチ3種
 
 柿のゼリー
 さつまいもとホワイトチョコのケーキ

2010クリスマスメニュー.jpg     2010クリスマス.jpg             さつまいもケーキ.jpg

| comments(0) | Website |
オープニングパーティー
11月29日に梅野顕司先生の個展のオープニングパーティー料理を
担当させていただきました。

今回で3回目となりますが、毎回沢山の方々に召し上がっていただき
本当に嬉しいひとときとなりました。

         梅野先生2010.jpg

お世話になりました方々に心より感謝いたしております。 


梅野顕司展
11月29日~12月4日
アートスペース ユーメリア
           space.β にて       
     
| comments(0) | Website |
”美しいおせちとおもてなし正月料理 ”発売

274602-J.jpg
          主婦の友社より

 おもてなし正月料理”よそゆきごはんで”の章で韓国料理を担当させていただきました。
 年末に向けて重宝していただける一冊に違いありません!
 どうぞよろしくお願い致します。

 お世話になったスタッフの皆さまに心より感謝いたします。




 
| comments(0) | Website |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92