北坂伸子Weblog

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ソウルへ~part2
 
2日目

朝早くから知人ご夫婦にお世話になり買い出しに連れて行っていただきまして
お昼は一山(イルサン)に本場のネンミョンを食べに行きました。
これぞ本当の冷麺です!久しぶりに本当に美味しかった。
スンデ(牛の血をもち米と和えて腸詰にした物)緑豆ジョン、
蒸し餃子などの盛り合わせと。
イルサン.jpg イルサンネンミョン.jpg


     知人と夕食まで別れて本屋さんにこもることに。
     夕食も控えながら誘惑に負けて一口。。
      ドーナツⅡ.jpg


     夕食はふぐの専門店へ。老舗です。
     ふぐの甘辛焼きとその後チャーハンへ、ふぐ鍋もいただきました。
     日本のふぐのイメージとは随分違うでしょ~。美味ですよ!
      ふぐⅢ.jpg
      ふぐチャーハン.jpg
      ふぐ鍋.jpg
          ふぐⅡ.jpg


  今日もよくいただきました。
  お世話になった知人と明日の約束をして別れましたが結局大雨で会えず、
  この夜がご一緒出来た最後となりました。
 
  美食家の知人のお陰で私は毎回美味しい発見があります。
  感謝感謝です!



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ソウルの夏
暑いです~。

先週ソウルから帰って来ましたのに、もう行きたくてムズムズしてきました。
湿気が少ないせいでしょうか日本よりもサラリとしていて好きです!

しかしソウルも暑く、流石に昼食には冷たい麺類のお店に行列が出来ていました。
今回の食の旅?!先ずは初日をご紹介します。
最近大好きなお店が次々と日本の雑誌に紹介されています。
もう時間差は無いですね~。

今回の目的はスープと鍋物。
真夏に、、気合いを入れて!


ソウルへ~part1 
    
    出発の日の朝食.jpg
      空港にて朝7時からとりあえずガッツリいただきまして機内食もたいらげて、、


       ソルロンタン.jpg
      昼食は明洞のソルロンタンを
      実はその後、水冷麺も暑さに負けて??いただきました。


       クラフト石工の.jpg
       石工Ⅳ.jpg
       石工Ⅱ.jpg
       石工Ⅲ.jpg
       仁寺洞へ移動、小さな石工のクラフトを発見、発想が素敵!


    ジョンゴルマンドゥ.jpg
       夕食は老舗のマンドゥ屋さんでお鍋(餃子鍋)をいただきました。
       白いのに生唐辛子からの辛味があり美味でした。


 王道の初日って感じでしょうか。
 夕食でお世話になりっぱなしの知人と再会し明日の計画もバッチリ!
 食べることしか考えずホテルへと戻りました。
 娘との2人旅なんですが、夕食までは別行動。
 がしかし、昼食のソルロンタンは同じ店で食べていたらしいです。
 こわ~い!遺伝子!






    

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ミセス 8月号
本日、7月7日発売
ミセス 8月号の cooking card8月 のコーナーに、7品載せていただいています。
簡単な夏向きの料理ですのでよろしければ見てみて下さ~い。
とっても綺麗に(自分で言う、、)涼しげに写してくださっています。
短い時間でしたが、素敵なスタッフさんとの楽しい撮影で本当に感謝しています。


昨日、深夜にソウルより帰国しちょっと今日は日本の湿気にバテた一日でした。
沢山撮った写真の整理が出来しだいアップさせていただきます。
本気出して食べさせて頂きました(笑)!
仕事!と得意な暗示をかけて、、、!?

追ってご紹介いたします。




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蒸します。。
朝早くから藤沢駅は人人人。
リゾート地なんですね、住んでいるとあまり感じないのですが
夏の土日に実感します。

湿気が辛い毎日です。
冷たい物ばかりはいけないと思いつつ、やはり一口目にはさっぱりしたものが良いですね。
先ずはサラダ類を口に入れて一息つきます。
昨晩は今年初のユッケジャンを皆で汗かきかき頬張りました。
家族皆大好物、大汗かいてスカッと暑さを飛ばしました。

       夏サラダ.jpg

     001kabu.JPG





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梅ジャム
友人からの手作りジャムで、久しぶりにゆっくりブランチを
楽しみました。
ご実家のお庭でとれた梅をジャムにして下さいました。

1日水に浸けて、2日目に煮てまた一晩水につけて種を取って砂糖と煮る。
手間をかけて作って下さったジャムは愛情いっぱいのやさしい味で
身も心も癒されました。
リセット出来る大切な時間に感謝です。

   梅ジャム.jpg

      梅ジャムⅡ.jpg
          こんなにいただいちゃいました!
          美味しかった~。






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