本日発売！
「おうちで作れる韓国スープの本」
　　　　　　　　　日東書院本社
　

１３日に発売になりました
「韓流美女レシピ」
　　　　　　　　　主婦の友社

　共々どうぞよろしくお願い致します。
　


かかわって下さった方々に心より感謝しつつ
多くの皆様の手に取っていただけますことを願っております。



　


　　　　　　　　　　　　

昔は栗の季節になると何度も登場したモンブラン。。。
ここ最近は意を決して一回きりに。。。

今日は皆で朝から栗をむいて楽しみました。
秋を満喫！
　

韓国料理にも栗は沢山登場します。
鶏や牛肉と煮たり、キムチに入れたり、生でサラダにも。
もちろんデザートにも。

旬の物って本当に美味しいですね。
この時期にしか食べれない！　
四季があるって素晴らしい！

今週は栗の皮むき、しましたよ～。

　　　　　　　　　

かぼちゃのお粥
　　季節の変わり目の体調管理にピッタリの胃に優しいお粥です。
青背の魚のキムチ煮
　　さばと古漬けキムチでピリ辛に煮ます。身体に良い一品です。
生栗とフルーツのサラダ
　　松の実ソースでさっぱり、そしてコクのあるサラダに。
焼きかぼちゃの木の実のせ
　　たっぷりの木の実とちりめんじゃこでヘルシーで美肌に良い一品です。


　今月は「韓流美女レシピ」の発売日と重なりましたのでその中から３品ご紹介
　いたしました。
　季節の変わり目、端境期です。
　食べる量を減らしつつ秋の旬を楽しみたいと思います。

　　　　　

今月、2冊の料理本が発売になります。

　　10月13日　発売
　　　「韓流美女レシピ」
　　　　　　主婦の友社　　　


　
　　
　食べるエステ！で韓国美人に迫ります。
　コンパクトサイズでとっても美しい仕上がりにしていただいた
　素敵な本です～。ピカピカになりましょう（笑）！


　
　　10月22日　発売
　　　「おうちで作れる韓国スープの本」
　　　　　　日東書院
　
　スープをとるのは時間がかかると思われがちですが慣れれば簡単！
　冷凍保存で大活躍です。
　この３種類のスープを気軽につくって一年中元気の源にして下さい。


　

　韓国の昔から伝わる料理から我が家の定番まで、
　お世話になった韓国に感謝しつつの品々です。

　どうぞ皆様よろしくお願い致します。
　
　

昨日は関西から出て来てくれた友人を囲んで、
ブラッスリー.ヴィロンで夕食を。
東京に居てもなかなか会えない友人たちとのキューピットの上京で
時間を忘れて大盛り上がり。

ふと気がつけば終電ギリギリ！
いつものこと、、東京駅までダッシュです。

美味しいパンにワインにお料理、話は尽きず次回を楽しみに。
友人は宝物です。


今日は買って来たパンに妹からのイタリア土産の
しぼりたてのオリーブオイル（フルーティーで最高！）と
昨晩いただいたお料理を思い出して2品作ってみました。

あさりを白ワイン、にんにく、ブルーチーズを溶かした中に入れてひと煮立ち。
コショウを入れて出来上がり。
本当はムール貝でしたがあさりで代用。
このスープ、パンとの相性が抜群でやめられません！

魚は昨晩はカサゴ、今日は赤むつをソテーしてみました。
ケッパー、オリーブ、バルサミコ、カボスを絞ってソースに
見た目はかなり違いがありすぎますが、家族は見ていないのでよいですね！
いつものようにテンコ盛りのサラダに白ワインで大満足でした。