北坂伸子Weblog

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ソウルへ~part3
台風がやって来そうですね。
夏本番です!
海風が湿気と共にムンムンしていてお肌はしっとり、これだけが救いでしょうか。。

今月は撮影が入りつつも、
何度も娘のライブを観に行ったりでほとんど立っている!?毎日です(笑)。
ジャンプしたりプルプルさせながら腕を上げ続け、次の日のことも考えず、、
                     、、、母はすこぶる元気です。


さて後半戦のソウルをまとめてご紹介します。


   朝ごはんは定番の干しだらのスープをいただきまして、市場に出かけ、
   プゴクスープ.Ⅱ.jpg

       
      おやつ??はジャジャー麺と、激辛蒸し鶏の煮物(チムタク)
      ジャジャミョンⅡ.jpg

      チムタク.jpg

      

      夕飯は鶏の冷麺で〆ました。
      チョゲタンⅡ.jpg



   最終日はホテルでゆっくり朝食をいただきまして、優雅に帰国を??
   朝ごはん.jpg
   アワビがゆ.jpg


      とは行かず、やっぱりお仕事ですから心を入れかえまして、
      日本で言うかけうどんとおでん(具はうすいさつま揚げのみ)をいただき、
      Ⅱチャンチククス.jpg

      おでん.jpg


      大好物のドジョウ鍋(チュオタン)は完食し、
      チュオタンⅡ.jpg
      

  
      仕上げは機上間際にたら鍋とラポギを。
      たら鍋Ⅱ.jpg
  
      ラポギ.jpg


  さてさて、私の胃はどうなったかと言いますと。。
  無事でした(笑)。
  毎日2万歩以上は歩いていたようでカロリー消費が上手く行ったのでしょうか?

  しかしながら、、疲れは2日目あたりからやって来ます。。難しい年頃なんです(笑)!


  今回は汁ものと言うテーマを決めての旅でした。
  新しい発見や懐かしく変わらぬ味に大満足。
  韓国の食堂は入れ替わりが激しいですが、一方で何十年も続いている老舗!
  と言うお店が増えました。
  立ち退きになるお店も多く懐かしい街並みが減ってはいますが、変わらずに
  ある味と雰囲気に懐かしさのエッセンスが加わり大満足の旅でした。

  秋に出る2冊の本を楽しみにしていて下さいね~。
  
  


 
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ソウルへ~part2
 
2日目

朝早くから知人ご夫婦にお世話になり買い出しに連れて行っていただきまして
お昼は一山(イルサン)に本場のネンミョンを食べに行きました。
これぞ本当の冷麺です!久しぶりに本当に美味しかった。
スンデ(牛の血をもち米と和えて腸詰にした物)緑豆ジョン、
蒸し餃子などの盛り合わせと。
イルサン.jpg イルサンネンミョン.jpg


     知人と夕食まで別れて本屋さんにこもることに。
     夕食も控えながら誘惑に負けて一口。。
      ドーナツⅡ.jpg


     夕食はふぐの専門店へ。老舗です。
     ふぐの甘辛焼きとその後チャーハンへ、ふぐ鍋もいただきました。
     日本のふぐのイメージとは随分違うでしょ~。美味ですよ!
      ふぐⅢ.jpg
      ふぐチャーハン.jpg
      ふぐ鍋.jpg
          ふぐⅡ.jpg


  今日もよくいただきました。
  お世話になった知人と明日の約束をして別れましたが結局大雨で会えず、
  この夜がご一緒出来た最後となりました。
 
  美食家の知人のお陰で私は毎回美味しい発見があります。
  感謝感謝です!



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ソウルの夏
暑いです~。

先週ソウルから帰って来ましたのに、もう行きたくてムズムズしてきました。
湿気が少ないせいでしょうか日本よりもサラリとしていて好きです!

しかしソウルも暑く、流石に昼食には冷たい麺類のお店に行列が出来ていました。
今回の食の旅?!先ずは初日をご紹介します。
最近大好きなお店が次々と日本の雑誌に紹介されています。
もう時間差は無いですね~。

今回の目的はスープと鍋物。
真夏に、、気合いを入れて!


ソウルへ~part1 
    
    出発の日の朝食.jpg
      空港にて朝7時からとりあえずガッツリいただきまして機内食もたいらげて、、


       ソルロンタン.jpg
      昼食は明洞のソルロンタンを
      実はその後、水冷麺も暑さに負けて??いただきました。


       クラフト石工の.jpg
       石工Ⅳ.jpg
       石工Ⅱ.jpg
       石工Ⅲ.jpg
       仁寺洞へ移動、小さな石工のクラフトを発見、発想が素敵!


    ジョンゴルマンドゥ.jpg
       夕食は老舗のマンドゥ屋さんでお鍋(餃子鍋)をいただきました。
       白いのに生唐辛子からの辛味があり美味でした。


 王道の初日って感じでしょうか。
 夕食でお世話になりっぱなしの知人と再会し明日の計画もバッチリ!
 食べることしか考えずホテルへと戻りました。
 娘との2人旅なんですが、夕食までは別行動。
 がしかし、昼食のソルロンタンは同じ店で食べていたらしいです。
 こわ~い!遺伝子!






    

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ミセス 8月号
本日、7月7日発売
ミセス 8月号の cooking card8月 のコーナーに、7品載せていただいています。
簡単な夏向きの料理ですのでよろしければ見てみて下さ~い。
とっても綺麗に(自分で言う、、)涼しげに写してくださっています。
短い時間でしたが、素敵なスタッフさんとの楽しい撮影で本当に感謝しています。


昨日、深夜にソウルより帰国しちょっと今日は日本の湿気にバテた一日でした。
沢山撮った写真の整理が出来しだいアップさせていただきます。
本気出して食べさせて頂きました(笑)!
仕事!と得意な暗示をかけて、、、!?

追ってご紹介いたします。




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蒸します。。
朝早くから藤沢駅は人人人。
リゾート地なんですね、住んでいるとあまり感じないのですが
夏の土日に実感します。

湿気が辛い毎日です。
冷たい物ばかりはいけないと思いつつ、やはり一口目にはさっぱりしたものが良いですね。
先ずはサラダ類を口に入れて一息つきます。
昨晩は今年初のユッケジャンを皆で汗かきかき頬張りました。
家族皆大好物、大汗かいてスカッと暑さを飛ばしました。

       夏サラダ.jpg

     001kabu.JPG





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