友人と。
2011-10-02
昨日は関西から出て来てくれた友人を囲んで、
ブラッスリー.ヴィロンで夕食を。
東京に居てもなかなか会えない友人たちとのキューピットの上京で
時間を忘れて大盛り上がり。
ふと気がつけば終電ギリギリ!
いつものこと、、東京駅までダッシュです。
美味しいパンにワインにお料理、話は尽きず次回を楽しみに。
友人は宝物です。
今日は買って来たパンに妹からのイタリア土産の
しぼりたてのオリーブオイル(フルーティーで最高!)と
昨晩いただいたお料理を思い出して2品作ってみました。
あさりを白ワイン、にんにく、ブルーチーズを溶かした中に入れてひと煮立ち。
コショウを入れて出来上がり。
本当はムール貝でしたがあさりで代用。
このスープ、パンとの相性が抜群でやめられません!
魚は昨晩はカサゴ、今日は赤むつをソテーしてみました。
ケッパー、オリーブ、バルサミコ、カボスを絞ってソースに
見た目はかなり違いがありすぎますが、家族は見ていないのでよいですね!
いつものようにテンコ盛りのサラダに白ワインで大満足でした。



ブラッスリー.ヴィロンで夕食を。
東京に居てもなかなか会えない友人たちとのキューピットの上京で
時間を忘れて大盛り上がり。
ふと気がつけば終電ギリギリ!
いつものこと、、東京駅までダッシュです。
美味しいパンにワインにお料理、話は尽きず次回を楽しみに。
友人は宝物です。
今日は買って来たパンに妹からのイタリア土産の
しぼりたてのオリーブオイル(フルーティーで最高!)と
昨晩いただいたお料理を思い出して2品作ってみました。
あさりを白ワイン、にんにく、ブルーチーズを溶かした中に入れてひと煮立ち。
コショウを入れて出来上がり。
本当はムール貝でしたがあさりで代用。
このスープ、パンとの相性が抜群でやめられません!
魚は昨晩はカサゴ、今日は赤むつをソテーしてみました。
ケッパー、オリーブ、バルサミコ、カボスを絞ってソースに
見た目はかなり違いがありすぎますが、家族は見ていないのでよいですね!
いつものようにテンコ盛りのサラダに白ワインで大満足でした。




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