4月の料理
2013-04-13
よもぎのジョン
生のよもぎに粉をつけて卵をくぐらせて焼きます、松の実入りのたれで。
豆腐の黒ごまのせ焼き
甘醤油だれで豆腐をからめごまをのせます。
いかと香味野菜の和えもの
春の香味野菜といかにレモン酢入りのコチュジャンで和えます。
あさり入りすいとん
あさりたっぷりのすいとんに新じゃがいもを入れて。パジラクスジェビ~
きびと押し麦ごはん葱味噌のせ
豚のバルサミコ煮新玉ねぎのせ
生姜のお菓子
今月は春の苦みのあるお野菜をたくさん使いました。
この時期に新芽をいただき一年の健康を保つのが韓国の健康法です。
季節ごとに身体に良い食べ物がちゃんとあるんですね~。
お野菜の苦みやえぐみも大切な栄養です。



<画像はクリックすると拡大します>
生のよもぎに粉をつけて卵をくぐらせて焼きます、松の実入りのたれで。
豆腐の黒ごまのせ焼き
甘醤油だれで豆腐をからめごまをのせます。
いかと香味野菜の和えもの
春の香味野菜といかにレモン酢入りのコチュジャンで和えます。
あさり入りすいとん
あさりたっぷりのすいとんに新じゃがいもを入れて。パジラクスジェビ~
きびと押し麦ごはん葱味噌のせ
豚のバルサミコ煮新玉ねぎのせ
生姜のお菓子
今月は春の苦みのあるお野菜をたくさん使いました。
この時期に新芽をいただき一年の健康を保つのが韓国の健康法です。
季節ごとに身体に良い食べ物がちゃんとあるんですね~。
お野菜の苦みやえぐみも大切な栄養です。







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