北坂伸子Weblog

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暮らし上手のつくり置き
 「暮らし上手のつくり置き」  
  枻(えい)出版社より

本日27日発売です。<一部掲載>


忙しい毎日には重宝なつくり置き料理が盛り沢山です。
私は3種のたれの紹介をさせていただきました。

料理だけでなく保存容器や食材などの掲載もあり私も
興味深く、素敵な本です。
皆様、どうぞよろしくお願い致します。









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秋ですね。
秋も深まってまいりました。

先日久しぶりに家族で箱根へ行って来ました。
平日ですのに駅前はいつものような賑わいで、
仙石原のすすきの山も大勢の観光客でにぎわっていました。

お天気も良く私たちも少し歩いてみました。
昔は細い道を譲り合いながら歩いたものでしたが幅の広い歩道が作られていました。
ちょっと風情が無くなった感じがしました。。
仙石原すすきⅡ.jpg

仙石原すすき.jpg

宿泊は二度目にお邪魔するオーベルジュ漣さん。
落ち着いた雰囲気とお料理が気に入っています。
お口直し.jpg

オーベルジュ漣.jpg

オーベルジュ漣 Ⅱ.jpg







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お弁当。
行楽シーズンですね~。

お弁当を持って!
懐かしいフレーズです。
子供たちが小さい時はよく作って出かけました。

ソウルの学校もお弁当と水筒持参でしたので、下の娘は給食の経験が
1年間だけとなりました。
どれだけ入れてもまだまだ入る夫のお弁当もなかなか楽しかった。

しかし終わりは来るのです。。

で、たま~にお昼をお弁当にして食べたりします。
大喜びなんですが必ず出る話題があります、、、

お正月の田作りと黒豆は1ヵ月は入っていた
私が二日酔いの朝長女が作ったお弁当がチーズとりんご1個だけだった
ピーマンとじゃこ炒めは毎回入っていた
ご飯におかずのお汁がしみていた

などなど、出る出る(笑)!
とほほ、、あたりです。。

ま、いっか。





デリバリお弁当.jpg

先日50食デリバリしたお弁当。
とても勉強になりました。







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友人たち。
今日はソウルで出会った友人たちが我が家に来てくれました。

もう20年来のお付き合い。
有難く心強い友人ばかりです。
つくづく助けられていると実感!

感謝をこめて!って心では破裂しそうに思うも、メニューは我が家の食卓に
のるもののオンパレードで少し反省。。
家族のようなものですので、、完全に甘えちゃいました。

感謝の気持ち、これだけはテンコ盛りに。


あいにくの雨となりました。
友人をお出迎え.jpg

青トマトのピクルスと秋茄子のカルパッチョ   
友人たちとⅡ.jpg 友人たちと.jpg
                   いろいろ茸のグリル
                         薄切り紅玉の鶏肝のせ










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元気の源。
忙しい朝、、
あせっている朝!?
トマトジュースをぐびぐびと腰に手を当てて飲むしかない朝!?
そんな日の私の最強の見方はこれです!

色々とその時の気分で入れるものは変わりもしますが、今は
玄米胚芽ときな粉を豆乳に混ぜて
シェイク!!

小さじ1程のはちみつを入れて
シェイク!!

粉の量は適量ですが、お昼まで食事が出来ない時は濃いめに作ったり、
食事に添える時はそれなりの濃さにして飲みます。

美味しいですよ~。
あたためても良いです。

ミスカルⅡ.jpg ミスカル.jpg


韓国では何種類もの雑穀を粉にして朝ごはんのかわりに飲む
ミスカルと言うのがあります。

日本で手に入りやすい粉物でやってみてください。
ナッツ類やごま類も良く合いますね~。

玄米胚芽は自然食の材料を売っているお店にはあると思います。
お好み焼きやジョン、パン、ケーキ他いろいろと使えます。











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