早くも6月です！
いや～、いささか焦ってきました。。
と毎年言っております。


先月下旬にソウルへ、額屋さんめぐりをしてきました。

帰宅後金沢へ。
32年振りです～。
金沢21世紀美術館も勿論初めてでした。
街もゆったりしていて人もやさしく、
美味しいものも沢山あり大好きになりました。
ゆっくり行きたかったなと少し心残りで帰宅いたしました。
2年後は新幹線が開通とか、東京から2時間半だそうです。


出品されている韓国の方々は、大きな作品が持ってこれず残念だと言うことでしたが
次回は来年韓国でと言うことでしたので拝見出来るのが楽しみです。
お世話になった方々に感謝しつつ束の間の金沢の旅でした。

　　
　　

　　

　　

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百の記念　
篠田桃紅の墨象　展
　　　　
　　　　　　菊池寛実記念　智美術館


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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百歳になられた篠田桃紅さんの展覧会に行ってきました。

凛とされた気！に背筋が伸びます。
岐阜にある　”篠田桃紅　美術空間　”にも近々伺いたいと思っています。

ホテルオークラ横のこの美術館には良く出向きます。
10年前に開館された美術館ですが、
美術品に合わせた設えが素敵です。


来週よりソウルへ向かいます。
額装と紙、そして美味しい発見がありますように。

安東チムタク（鶏の蒸し煮）
　　丸鶏一羽をぶつ切りにして甘辛く野菜と煮込みます。

ヌルンジ
　　ご飯を炊いた後にお湯を入れて作る”おもゆ”のようなものです。

筍のえごま和え
　　出汁で煮た筍にたっぷりのすりえごまを加えて和えます。

大根の甘酢漬け
　　粉唐辛子を入れて作る大根の酢の物です。

切干大根のキムチ
春キャベツのキムチ
間引き菜野菜の香味味噌添え



今月は慶尚北道　安東市　の名物料理
安東チムタク（アンドンチムタク）をご紹介しました。

1970年代に安東旧市場のトンダッ横町の名物の丸鶏料理が発達して
1980年頃に野菜や汁が加わってボリュームアップしたチムタクが登場したそうです。
その後一気に人気が出てチムタク横町へと変わりました。

2000年に安東の名物料理として全国でブームとなりご当地グルメとなったようです。

30年前に駐在していた時にはソウルではお目にかからなかった料理ですが
今は街を歩けばあちこちに専門店があります。

日本の肉じゃがとすき焼きに似たような味ですが、
ボリュームたっぷりでご飯にもお酒のつまみにもよく合います。
　　
　

　

　　

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2013　韓・日　工芸作品展

　　　会期　5月28日（火）～6月2日（日）
　　　　　　火、木は10：00～18：00
　　　　　　金、土は10：00～20：00
　　　　　　最終日は10：00～17：00

　　　会場　金沢21世紀美術館

　　　主催　韓国工芸（伝統/現代）連合会





韓国の作家さん30名と
日本からは12名の作家さんが出品されています。

私は書道で参加させていただいています。
とても素敵な美術館です。
機会がございましたらお立ちより下さいませ。
　
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今日でGWも終わりですね～。

前半は墨を磨ってコツコツ、、
後半はレシピをつくってモリモリ、、
そして我が家のメインイベントはHPをつくっていただいている
ご家族がいらして下さったことでした。
可愛い子供たちが我が家でワイワイ！家にパッと花が咲いたようでした。



ご近所の生徒さんがお庭に生った金柑を沢山いただきまして、
黒糖漬けとお酢に漬けて楽しませていただきます。



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今日のブランチはお好み焼き（関西人！）
春キャベツと山芋たっぷりで活力満点です～！
　





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