11月の料理
2014-11-15
きのこのビビンパ
きのこと野菜、大豆ミートをお肉に見立てたヘルシーなビビンパです。
梅シロップをタレに使います。
カマスと旬野菜のみそ添え
きな粉をまぶして香ばしく焼いたカマスにたっぷりの焼き野菜を添えて
大皿に盛りつけ味噌だれをつけて食べます。
赤身まぐろのユッケ
マグロをお肉に見立てて特製ダレで和えます。
お酒の友にも、ユッケ丼にしても美味しいです。
青菜のみそ汁
ゆでた白菜抜き菜にしっかり下味をつけて煮込む韓国の定番のお味噌汁です。


深秋となってまいりました。
我が家にやってく来る野菜も端境期が終わり、
葉野菜や根野菜がたっぷり送られて来るようになりました。
そろそろ冬かなと野菜を見て納得。
今月は気温の差が激しく、体調を崩しやすい時期ですので
身体に優しい材料でまとめてみました。



<画像はクリックすると拡大します>
きのこと野菜、大豆ミートをお肉に見立てたヘルシーなビビンパです。
梅シロップをタレに使います。
カマスと旬野菜のみそ添え
きな粉をまぶして香ばしく焼いたカマスにたっぷりの焼き野菜を添えて
大皿に盛りつけ味噌だれをつけて食べます。
赤身まぐろのユッケ
マグロをお肉に見立てて特製ダレで和えます。
お酒の友にも、ユッケ丼にしても美味しいです。
青菜のみそ汁
ゆでた白菜抜き菜にしっかり下味をつけて煮込む韓国の定番のお味噌汁です。


深秋となってまいりました。
我が家にやってく来る野菜も端境期が終わり、
葉野菜や根野菜がたっぷり送られて来るようになりました。
そろそろ冬かなと野菜を見て納得。
今月は気温の差が激しく、体調を崩しやすい時期ですので
身体に優しい材料でまとめてみました。




<画像はクリックすると拡大します>
CATEGORY >
今月の料理
| comments(0) | Website |
