4月の料理
2015-04-11
筍の松の実ソースおかひじきナムル添え
小さな筍を使ってこごみと共にコクのある松の実ソースで和えます。
春キャベツとイカの蒸し炒め
1/2個のキャベツと新玉ねぎに小ぶりなするめイカと共に蒸し焼きにします。
ふきと牛肉の炒めもの
牛肉を炒めたうまみ汁でふきをを炒めます。
よもぎ入りスジェビ(すいとん)
あさり入りのだんご汁です。だんごによもぎを加えて春の香りに仕上げます。
今週は春とは言え寒い日が続きました。
足元の悪い中、ありがとうございました。
香り豊かな野菜達が出てまいりました。
個人的にも一番好きな苦みやえぐみのある野菜。
そっと味をのせてその野菜本来の味を大切にいただきたいです。





<画像はクリックすると拡大します>
小さな筍を使ってこごみと共にコクのある松の実ソースで和えます。
春キャベツとイカの蒸し炒め
1/2個のキャベツと新玉ねぎに小ぶりなするめイカと共に蒸し焼きにします。
ふきと牛肉の炒めもの
牛肉を炒めたうまみ汁でふきをを炒めます。
よもぎ入りスジェビ(すいとん)
あさり入りのだんご汁です。だんごによもぎを加えて春の香りに仕上げます。
今週は春とは言え寒い日が続きました。
足元の悪い中、ありがとうございました。
香り豊かな野菜達が出てまいりました。
個人的にも一番好きな苦みやえぐみのある野菜。
そっと味をのせてその野菜本来の味を大切にいただきたいです。








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