北坂伸子Weblog

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暮らし上手の節約手帖
暮らし上手の節約手帖.jpg

  「暮らし上手の節約手帖」

  枻(エイ)出版社さんより
  本日4月26日 発売 です。


我が家の定番メニュー
鶏肉のトマト煮込みをたっぷり作って活用した料理を紹介させていただきました。
チキンナゲット
エスニックオムライス
春キャベツのガーリック焼き
トマト汁麺 に。

鶏肉のトマトソース煮.jpg


節約術、家族から、へ~~??との声。
ありますったら私にも!
野菜を無駄なく使うこと!
必要な物しか買わないこと???
   ムムム、これが多すぎて困ります。
   新鮮な物を見ると買いたいくなるのですよ。

暮らし上手さんの本はいつもとても参考になり私もこれを買ってみよう!
試してみようと楽しんで眺めています。
お手に取っていただけると嬉しいです。





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4月の料理
かつおの黒コショウ焼き春キャベツ添え
  旬のかつおにミョウガだれをたっぷりかけていただきます。

春キャベツと牛肉のガッツリ炒め
  たれを揉みこんで一気に焼くだけの簡単料理です。

干し明太のスープ
  具沢山のあっさりしてコクのあるスープに仕上げます。

ニラの和え物
  ピリ辛だれを生のニラと和えます。

韓国海苔
  ごま油やえごま油を塗って塩をふりかける韓国の海苔の作り方のご紹介です。

はと麦とキビのごはん
蜂蜜なつめ白玉



今月は3分クッキング掲載レシピの中の2品を含めてご紹介いたしました。
不順な天候が続いています。
春野菜をうまく取り入れて身体をリセットしていただければ嬉しいです。


月の2014 4月の料理Ⅳ.jpg 2014 4月の料理Ⅸ.jpg

   2014 4月の料理ⅹ.jpg 2014 4月の料理Ⅷ.jpg 

2014 4月の料理Ⅶ.jpg 2014 4月の料理Ⅴ.jpg


                <画像はクリックすると拡大します>



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3分クッキング 5月号
3分クッキング.jpg

春キャベツを食べ尽くし.jpg



本日発売   3分クッキング5月号
株式会社KADOKAWA / 角川マガジンズさんより

春キャベツを食べ尽くし! のコーナーを担当させていいただきました。

旬の春キャベツを丸ごと使ったレシピをご紹介しています。
お手にとっていただければ嬉しいです。
どうぞよろしくお願い致します。






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魚を使った料理教室 4月
魚を使った料理教室

日時   4月20日(日)11:00~13:00
場所   藤保水産 2階
持ち物  筆記用具 エプロン
会費   3000円
連絡先  0466-22-4838(藤保水産)

<メニュー>
天然鯛と春野菜のカルパッチョ
ホタルイカとわけぎのピリ辛和え
潮汁

<お魚は天候などの関係から当日変更になることがあります。>

レッスン日は、毎月第3日曜日を予定しています。
ご予約は直接 藤保水産さんにお願いいたします。




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春の味
桜も満開となり春野菜もたくさん出回って来ました。
そして魚も春の味です。
好物のオンパレードです(笑)!

生のとり貝は今季最初で最後かもです。 かつおは薬味たっぷりでいただきます。
とり貝.jpg  かつお.jpg

いつも保存しているニシンのマリネです。新鮮なニシンの子は甘辛煮に。
ニシン.jpg  ニシンの子.jpg

  イワシはオイルサーデンに、パスタやオサラダなどに使います。
         オイルサーデンⅠ.jpg

                   
                     <画像はクリックすると拡大します>




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