北坂伸子Weblog

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暮らし上手の家計簿
暮らし上手の家計簿  2015
枻出版社さんより発売中です。

一部コラムで載せていただいています。

暮らし上手の家計簿.jpg

工夫がいっぱい詰まった素敵な家計簿です。
どうぞよろしくお願い致します。





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きょうの料理ビギナーズ 11月号
きょうの料理ビギナーズ 11月号
本日10月21日 NHK出版さんより発売。

2014 11月号ビギナーズ.jpg


今回はすべてを日本の食材で作るキムチがテーマでした。
ビギナーズ・キムチ のコーナーで赤キムチと白キムチをご紹介しています。
その他、キムチをとことん食べ尽く! 和風白菜漬けなどもございます。

そして白菜漬けをのせたご飯を表紙に使っていただきました!
白菜漬けには思い出がいっぱい詰まっています。
21歳、初めてソウルで生活をした時に自信を持って出来た料理??が
祖母から伝授された白菜漬けとぬか漬けでした。
諸先輩方のお陰で何とか生活出来ていたころ、、
感謝のおもいでいっぱいです。

こんな晴れ舞台に登場させていただきまして嬉し恥ずかしです。
白菜とは縁があるようです!


今からが美味しくなる季節です。
お手にとっていただけましたら幸いです。

                 <画像はクリックすると拡大します>
 





   
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日韓工芸作品展
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2014 金沢21美 .jpg 2014 金沢21美  .jpg


10月7日~13日まで
金沢21世紀美術館で開催されました日韓工芸作品展が無事に終了いたしました。

先週末に会場に行ってまいりました。
会期中、毎日500人以上の方々に観ていただいているとのこと、この日も
途切れることなく沢山の方々が興味深く観ていただいており感激いたしました。

主催者である韓国の方々には会期前から終了後も大変お世話になりまして
心から感謝の気持ちと共に、この会の素晴らしさを改めて実感しつつ帰宅致しました。

今回は2点出品をさせていただきまして、
1点は韓国の柿染めの紙に書いて流木に表具し(右下)
もう1点は”朴玉子さん”のボタニカルアートとコラボをさせていただきました。
書きあげられた絵を韓国よりお送って下さり、
坂村真民さんの詩を書かせていただきました。
息を止めて筆を入れる、大好きな怖嬉しい?!瞬間でした。
嬉しい韓日コラボ作品となりました。

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10月の料理
秋刀魚と秋野菜の煮物
  旬のサンマを甘辛く秋野菜と共に煮込みます

長いもの2色和え
  蒸した長いもに松の実と黒ゴマをまぶした素朴で栄養のある一品です

ルッコラとからし菜の香味サラダ
  梨のすりおろしをたっぷり使ってドレッシングを作ります

かぼちゃとしめじのえごま汁
  いりこ出汁にすりえごまを加えて香り豊かな汁物です

香りご飯
  あまどころ、黒豆、紫もち麦を入れて香ばく栄養のあるごはんです

なつめ茶
  なつめと生姜少々を1時間ほど煮込みなつめをこしてお茶にします


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日韓工芸作品展
2014 日韓工芸作品展

会期 10月7日(火)~10月13日(月)10:00~18:00(最終日は17:00迄)
会場 金沢21世紀美術館

DM金沢21 2014 .jpg 金沢21 2014 DM.jpg
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昨年に引き続きまして第2回目となりました日韓工芸作品展が
上記のとおり開催されます。
人数も増えどんな作品が並ぶのか、今から楽しみにしています。
私は遊書で参加させていただいております。
季節も良く素敵な美術館ですのでお運びくだされば幸いです。



                    



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