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暮し上手の作りおき術

2017-05-23

「暮し上手の作りおき術」
5月23日（株）枻出版社さんより本日発売になりました。　（46～55頁）

3種のたれと展開を紹介していただいています。

素敵な皆様の盛りだくさんの作りおきのレシピ本です。
手に取っていただけたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

CATEGORY > 新刊本のお知らせ

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5月の料理

2017-05-20

海鮮鍋
　海産物をふんだんに使っての春の鍋料理です

たけのこのの和え物
　ゆで野菜と少しの牛肉で五味五色の和え物にします

春キャベツの旬の野菜巻き
　彩りのよい春野菜を柔らかいゆでキャベツで巻き、酢コチュジャンを添えます

じゃがいもとよもぎのジョン
　じゃがいものみのジョンによもぎを添えて春の香りを楽しみます

今月はゆく春の野菜と旬の海産物での献立でした。
良い煮汁の鍋料理ですので残りのスープに麺を入れたりご飯を加え最後まで楽しみます。

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「蓮衣の作家の器で楽しむ、韓国料理」

2017-05-19

北鎌倉の ”器と古道具　蓮衣”さんにて
「蓮衣の作家の器で楽しむ、韓国料理」が一昨日無事に終了しました。

韓国料理に合うお皿を蓮衣さんが3人の作家さんに新たに注文をされての企画です。
素朴であたたかく、そして洗練された器の数々にそっと料理を添えさせていただき
何とも贅沢な瞬間を味わわせていただきました。

新緑のやさしい光のギャラリーで幸せなひととき、
素敵なお客様達と、オーナーのお人柄とともにあたたかい蓮衣さんのこの空間に
ご縁をいただき感謝の一日となりました。