小豆餅。
2016-08-31

5月に金沢の市場で出会った”ささぎ餅”です。
韓国のお餅とそっくりです!
お味も似ていて甘くなく塩味でした。
お菓子と言うよりご飯と言った感じです。
お店の方曰く、昔 田植えの時期に畑にご飯代わりに持って行っていたそうで
この時期にしか出ない季節ものとのこと。
栄養と食べやすさ、腹持ちの良さからでしょうか。
諸説あるようですが納得の一品でした。

お餅と言えば新潟のこのお餅。
”いがだんご”です~!
こちらは餅米の中にあんこが入っていて素朴な甘味で絶品なお味。
これだけを目的に旅に出たい!と思う一品です。
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日々の食卓
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