北坂伸子Weblog

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暮らし上手のお弁当便利帖
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「暮らし上手のお弁当便利帖」
  枻出版社さんより 本日2月21日発売です! (一部掲載)

暮らし上手の続けるお弁当50のコツ として
いろいろな角度から楽しく美味しいお弁当作りの秘訣が満載です。
私も自宅に居る日は朝一緒に詰めてお弁当を楽しむことがあります。
お弁当箱の蓋を開けるときの楽しみ!
本当に美味しいですよね~。

そして、表紙に我が家のお弁当を載せていただきました。
晴れ舞台にとっても恥ずかしがっているようです(笑)!

お手にとっていただけると幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。






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きょうの料理ビギナーズ3月号
 きょうの料理ビギナーズ20153月号.jpg

きょうの料理ビギナーズ3月号
NHK出版さんより明日2月21日発売

朝のちょい手間で快速晩ごはん
調味料は2つだけ!
とりあえず、つけておく

のコーナーで、
5品紹介させていただきました。

朝ごはんを含め、簡単調理でお忙しい方々にもピッタリのレシピが満載です。
どうぞよろしくお願い致します。





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2月の料理
鰆と春菊の煮物
 日本の味噌と韓国の粉唐辛子を合わせたタレで煮込み、春菊をたっぷり入れて仕上げます。

大根のジョン
 もち粉をつけた大根をじっくり焼いてモチモチに焼きあげます。

れんこんと小松菜のえごま和え
 れんこん、小松菜、かぶ、ブロッコリー、ささみをたっぷりのえごまのタレで和えます。

きのこと朝鮮人参の白ごまスープ
 干し椎茸と朝鮮人参のスープにごまいっぱいを入れ身体があたたまるスープに仕上げます。

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お知らせ
2月の魚を使った料理教室はお休みです。
3月は通常の第3週目ですのでどうぞよろしくお願い致します。

次回日時
日時   3月15日(日)11:00~13:00
場所   藤保水産 2階
持ち物  筆記用具 エプロン
連絡先  0466-22-4838(藤保水産)
<藤保水産さんへ直接お申し込みくださいませ。>



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ピクルス
酢漬けやピクルスのようなお酢のもの?が大好き一家です。
調味料で最速で無くなるのがお酢!です。
お魚のマリネも無くてはならないお酢味のものですが
野菜が多く来た時にはとにかくお酢に浸かっていただきます!

紅大根などはいろいろな切り方で浸けると便利です。
千切りにしたりみじん切りにしたり和洋問わずに使います。


青トマトのピクルス ..jpg 紅大根のピクルス.jpg

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      お弁当にも毎回登場!
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