1月の料理
2017-01-29





3種のやさいの柿ソースがけ
セリ、もやし、生椎茸をえごま油でナムルにし柿の果肉とソースをかけます
海鮮ジョン
エビ、ホタテの貝柱、牡蠣を小麦粉と卵をくぐらせてシンプルに焼き上げます
鱈のトックスープ
生鱈とカブ、シメジのスープにトックをたっぷり入れてあっさりしたスープに仕上げます
冬野菜のナムル
干し大根葉、甘味を増した大根、人参と共に冬の3色ナムルを楽しみます
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今月の料理
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