北坂伸子Weblog

<< September 2019 >>
SunMonTueWedThuFriSat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
「蓮衣の作家の器で楽しむ、韓国料理」
20170517_蓮衣さん1.jpg


北鎌倉の ”器と古道具 蓮衣”さん にて
「蓮衣の作家の器で楽しむ、韓国料理」が一昨日無事に終了しました。

韓国料理に合うお皿を蓮衣さんが3人の作家さんに新たに注文をされての企画です。
素朴であたたかく、そして洗練された器の数々にそっと料理を添えさせていただき
何とも贅沢な瞬間を味わわせていただきました。

新緑のやさしい光のギャラリーで幸せなひととき、
素敵なお客様達と、オーナーのお人柄とともにあたたかい蓮衣さんのこの空間に
ご縁をいただき感謝の一日となりました。

20170517_蓮衣さん.jpg

20170517_蓮衣さん3.jpg

           器と古道具 蓮衣 http://gallery-reni.com/greeting/ 








| comments(0) | Website |
静かな時間
週末は義弟からの注文の作品作りでした。
墨、紙、筆、を選んでの時間は本当に落ち着くものです。
贈り手の思いをはせながら大好きな時間が流れました。

墨.JPG



| comments(0) | Website |
「きょうの料理ビギナーズ」「きょうの料理」
「きょうの料理ビギナーズ」 5月号
 野菜のそれ、捨てないで!ベジエコレシピ      20~21頁
きょうの料理ビギナーズ5月号.jpg


 「きょうの料理」 5月号 
 ミニマルチパンで鶏の簡単スープを作ってクッパに! 96~97頁
 きょうの料理5月号.jpg


NHK出版さんより本日発売になりました。
どうぞよろしくお願いいたします。




| comments(0) | Website |
4月の料理
2017 4月料理教室 Ⅰ.jpg 2017 4月料理教室.jpg >

春野菜のビビンパップ肉味噌添え
 10種類の緑の野菜を、はと麦ご飯にのせて苦みと香りいっぱいの春のビビンパップです

鶏肉のコチュジャン焼き
 鶏肉をコチュジャンだれにつけ込んで焼き、ふきとベビーリーフを添えます

あさりの薬念のせ
 旬のあさりを茹でてタレをかけます。おつまみにもご飯の友にもなる一品です

ワカメと筍のスープ
 下味をつけたワカメを炒め、筍と共にあっさりスープで仕上げます



春の嵐も吹き、ようやく春野菜も"はしり"となってまいりました。
春野菜の芽吹きを存分に楽しんでいただけるよう10種の緑の野菜をナムルにしました。
この時期の野菜は身体に大事な役割をいたします。
一方、端境期でもありますので体調管理をし、少しずつと摂り入れたい思います。





| comments(0) | Website |
毎日役立つ お弁当便利帖
お弁当便利帖.jpg

「毎日役立つ お弁当便利帖」
 枻出版社さんより本日3月30日発売になりました 
 (一部掲載44~47頁 再編集版)


お弁当を持って出かけたくなるシーズンですが、
一日、家仕事の日にも作っておくとバランスも良く、
いつ食べようか~~と楽しみになります。

皆さんのアイディアがたっぷりの一冊です。
お手に取っていただけたら幸いです。





| comments(0) | Website |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97