「暮し上手の作りおき術」
5月23日（株）枻出版社さんより本日発売になりました。　（46～55頁）

3種のたれと展開を紹介していただいています。

素敵な皆様の盛りだくさんの作りおきのレシピ本です。
手に取っていただけたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　


　　



海鮮鍋
　海産物をふんだんに使っての春の鍋料理です

たけのこのの和え物
　ゆで野菜と少しの牛肉で五味五色の和え物にします

春キャベツの旬の野菜巻き
　彩りのよい春野菜を柔らかいゆでキャベツで巻き、酢コチュジャンを添えます

じゃがいもとよもぎのジョン
　じゃがいものみのジョンによもぎを添えて春の香りを楽しみます



今月はゆく春の野菜と旬の海産物での献立でした。
良い煮汁の鍋料理ですので残りのスープに麺を入れたりご飯を加え最後まで楽しみます。

北鎌倉の ”器と古道具　蓮衣”さん にて
「蓮衣の作家の器で楽しむ、韓国料理」が一昨日無事に終了しました。

韓国料理に合うお皿を蓮衣さんが3人の作家さんに新たに注文をされての企画です。
素朴であたたかく、そして洗練された器の数々にそっと料理を添えさせていただき
何とも贅沢な瞬間を味わわせていただきました。

新緑のやさしい光のギャラリーで幸せなひととき、
素敵なお客様達と、オーナーのお人柄とともにあたたかい蓮衣さんのこの空間に
ご縁をいただき感謝の一日となりました。





　　　　　　　　　　　器と古道具　蓮衣　http://gallery-reni.com/greeting/　

週末は義弟からの注文の作品作りでした。
墨、紙、筆、を選んでの時間は本当に落ち着くものです。
贈り手の思いをはせながら大好きな時間が流れました。

「きょうの料理ビギナーズ」　5月号
　野菜のそれ、捨てないで！ベジエコレシピ　　　　　　20～21頁



　「きょうの料理」　5月号　
　ミニマルチパンで鶏の簡単スープを作ってクッパに！　96～97頁
　


ＮＨＫ出版さんより本日発売になりました。
どうぞよろしくお願いいたします。