11月の料理
2009-11-11
チャングックジャン
韓国の納豆味噌を使って冬の味噌汁に仕上げます。
蓮根と三つ葉のピリ辛和え
蓮根は生で香味野菜と和えてさっぱりピリ辛だれで。
かぼちゃのナッツのせ
蒸したかぼちゃに木の実をのせて、体が休まる一品です。
黒豆ご飯
黒豆と雑穀入りのごはんに豆もやしと海苔をのせて味噌汁と共に食します。
大根の葉のナムル
やわらかく煮た葉に韓国味噌を良くなじませた冬のナムルです。
韓国の納豆味噌を使って冬の味噌汁に仕上げます。
蓮根と三つ葉のピリ辛和え
蓮根は生で香味野菜と和えてさっぱりピリ辛だれで。
かぼちゃのナッツのせ
蒸したかぼちゃに木の実をのせて、体が休まる一品です。
黒豆ご飯
黒豆と雑穀入りのごはんに豆もやしと海苔をのせて味噌汁と共に食します。
大根の葉のナムル
やわらかく煮た葉に韓国味噌を良くなじませた冬のナムルです。
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