北坂伸子Weblog

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”蓮依のクリスマス”
2018-12月蓮依さんクリスマス.jpg 2018-12月蓮依さんクリスマスⅠ.jpg

12月15日(土)
北鎌倉の蓮依さんでの
”蓮依のクリスマス”に料理で参加させていただきました。

金オルさんのカヤグムと李在洙さんのチャンゴとテグムの演奏もあり
日本でありながら流れる空気が昔の韓国の香りのようでとても豊かなムードとなりました。

寒い日に遠くからお越し下さった皆様に深くお礼を申し上げます。
伝統の音色と共に素敵な作家さんの作品に盛らせていただき、心弾む一日でございました。
蓮依さん、いつも素敵な機会をいただきましてありがとうございます。
今回も皆様に助けられてのひとときに心から感謝いたしております。


”蓮依のクリスマス”メニュー
冬野菜のナムル
春菊の松の実和え
スペアリブの煮込み
ジョン
熟成キムチ炒めと牡蠣のオイル漬け
鶏肉と八ヶ岳ごぼうのピリ辛煮
根野菜のチャプチェ
里芋のディップ
カリフラワーと白いんげん豆のサラダ
紫カリフラワーと赤玉ねぎのマリネ
キムチ チャンアチ
赤カブの千枚漬け
聖護院大根と牛肉のスープ
コンドレパブ
雑穀おはぎとゆず茶




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